患者性别：女
患者年龄：36岁
患者籍贯：成都
全部症状：我是一名白癜风患者，白癜风是在我的背部，我已经接受治疗有一段时间了，医院还给我开了许多药，但还是不太管用，不知道该怎么办才好了，真是愁人。
发病持续时间及原因：半年左右，病因不清楚
治疗情况：正在治疗
咨询内容：白癜风患者的饮食中是否可以吃白菜？
根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：
一般情况下女性要比男性吃的蔬菜多一些，而白菜就是其中的一种。白菜这种蔬菜，想必大家都是比较熟悉的，日常生活我们经常吃到。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首，那么，白癜风患者的饮食中可以吃白菜吗？白菜中所含的不同营养物质是有很多的，我们下面就来详细的了解一下我国知名白癜风专家刘云涛介绍吧。
大家都知道不同地区所吃的食物口味是不同的，而在我国北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。特别是在北方地区，每年秋、冬、春三季，它都在人们的餐桌上占有相当大的比例，农谚也有“种一季，吃半年”的说法。多吃白菜，有益身体健康，害病的人少了，医生自然就要“享清闲”了。而对于我们来说，我们的身体健康了，生活就过好了。
白菜其实也是含有很多的营养成份的。它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚 盐和亚 盐类物质，减少致癌物质亚 胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”这句话深刻的阐述了白菜对我们的身体力是百利而无害的。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排*的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。虽然白菜营养丰富，价值比较高，但是其中所含的维生素C含量，也是不低的，因此对于白菜这种食物来讲，白癜风患者尽量还是少吃，一定不能多吃，避免摄入过多维生素C。
任何蔬菜中都是有大量的细菌的，就比如说白菜心不洗别吃，许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃，焯烫时间不宜长。不要因为一时的懒惰而引起疾病。
很多人都不喜欢吃白菜，通过以上的介绍希望大家能够多吃白菜补充营养。以上就是白癜风医院专家的简单介绍，一旦患了白癜风，要尽快择医就诊，趁早治疗，这不仅会提高治疗的机率也不会花太多的时间，而且对我们疾病也有好处，这样何乐而不为。
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